Arrowroot - это крахмал, полученный из клубней карибского растения, называемого как тростниковый аррорут.
      Это легкоусвояемый крахмал, используемый для приготовления и концентрирования многих блюд: бисквита, пудинга, желе, соусов, супов. В основном используется в корейской и вьетнамской кухне.
      При добавлении в жидкость образует прозрачный гель.
      Он неоценим на кухне, потому что в отличие от других крахмалов и муки, используемых в качестве загустителей, он создает прозрачные соусы.
      Как загуститель он лучше других, потому что он работает при более низких температурах. Кроме того, его способность к уплотнению не уменьшается кислотными ингредиентами. Именно поэтому он идеально подходит для приготовления кисло-сладкого соуса. Он не влияет на вкус блюд.
      Этот крахмал работает при низких температурах и предотвращает образование кристаллов льда в замороженных продуктах, поэтому он идеально подходит для приготовления домашнего, веганского мороженого!

розница 370грн
от 10шт 270грн